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第75章 要开就开连锁店!

1676 字 · 约 4 分钟 · 被逼入赘,我种田崛起横扫天下

就在张全福纠结着,要不要把握住这个机会的时候……

雅间里,随着几道小菜和一壶好酒端上桌,林枫也对薛斌,说出了自己的目的

“薛老哥,的能力,是很清楚的,林豪错失了这个人才,但不想错失人才,来帮吧,继续做大掌柜!”

薛斌赶忙摆手:“多谢大公子抬爱,人才二字,愧不敢当啊!”

“只是……”

薛斌犹豫着开口道:“大公子或许还不知道,开一座酒楼,可一点也不简单!若是规模大一些,其投入至少要几千两银子,成本高,回报又太慢,既要有人脉,又要有底蕴,而且还要上下打点……这其中的门道,太多太多了,这一行着实不好赚钱”

然而,薛斌这话说完,林枫却是摇头道:“不打算开酒楼”

“什么?”

薛斌不由得一愣

“不开酒楼?”薛斌连忙摆着手说道,“不瞒大公子,老薛不惑之年,四十有三,除了年轻时在酒楼当学徒,跟着老掌柜跑堂之外,近来这十几年来,一直做酒楼掌柜,要说酒楼生意,老薛敢说能帮大公子打理清楚,可别的生意……未必能够胜任啊!”

薛斌说的是实话

林枫笑道:“不开酒楼,但其实和酒楼殊途同归,也是属于餐饮行业”

“餐饮?”

薛斌念叨着

这个词虽然新鲜,但却真的很贴切

林枫点点头,说道:“是的,酒楼模式,做的是高端市场,靠的是高投入、高回报的暴利”

“而们要做的,则是低投入薄利多销的平价餐饮业,以量取胜!”

“薛老哥放心,说的这种生意,非常简单,以的能力应付,绰绰有余!具体要做什么?怎么做?现在还不能说,先决定,要不要和一起做?”

“当然,工钱方面,也绝对不会亏待的,薛老哥在香满楼的时候,薪水如何?”

“这……”薛斌犹豫着,还是开口道,“的月钱是十两银子”

结果林枫当即毫不犹豫道:“十两不多,既如此,也给每月十两银子的薪水,同时再加百分之五的利润分红”

“也就是说,到这来,不仅是当掌柜,也是这份新产业的合伙人之一!”

薛斌目瞪口呆

合伙?

也能分红?

反应过来,薛斌赶忙摆手

“使不得啊大公子,老薛何德何能,有工钱就足够了!”

林枫则摆了摆手:“如果不觉得少,那的薪水就这么决定了”

“薛大哥,有没有想好?要不要和一起,轰轰烈烈大干一场!”

这一刻,薛斌只觉得满腔热血沸腾起来!

谁还没有发家致富的梦?

而这一刻,薛斌似乎找到了人生的方向

“大公子,老薛跟您干了!”

林枫笑道:“那就不要再叫大公子了”

薛斌心领神会,赶忙点头:“好的东家!”

“只是……东家,咱们究竟要做什么买卖?”薛斌好奇问道

难道只是开小店?

可是小店才有多少利润?

薛斌已经答应给入伙,林枫也就不瞒着了

“那种大酒楼模式,自然知道花费不小,而且赚的是富人的钱,最重要的是,大酒楼赢者通吃!必须要和同行竞争,所以开大酒楼,不仅很难,还会得罪了福寿楼这些同行”

“咱们不做大酒楼,而是做连锁店!”

“连锁……店?”

薛斌满脸狐疑

林枫笑笑:“很简单,就是规模比较小的平价馆子,价钱适中,普通人偶尔也能消费的起”

薛斌不由得皱眉道:“可是东家啊,这种小馆子利润单薄,怕是赚不了多少钱吧?”

林枫点头:“是的,所以们开的是连锁店!一家店的利润单薄,但们可以开十家、一百家,甚至一千家!们的店不仅可以在龙城开,还可以开遍川蜀,开遍整个大乾!”

薛斌目瞪口呆

开成百上千家店?

只是,仔细想想,虽然新东家说的道理没错,薄利多销

但其中,还存在着大量问题!

“东家您的意思明白,只是开一家店,便已是不易之事,若是开成百上千家,那不知会到何年何月!”

“而且,若是咱们的馆子,太过分散,管理上也不容易”

“还要有足够的厨子,每一家还要雇佣一个掌柜,这些可都是不小的开销啊……”

不等薛斌说完,林枫便摆了摆手说道:“的意思明白,是担心开销太大,管理困难,以及利润无法保证,是吧?”

薛斌点了点头

“这一点薛大哥尽可放心,咱们的店,不用厨子,也不用掌柜,甚至不用去操心管理,而且还能保证稳定的利润!”

薛斌听的都傻眼了

不用厨子?不用掌柜?

还能保证利润?

天底下哪来这样的好事?

林枫笑笑,却是没有解释,只是说道:“等咱们第一家店开起来,很快就明白了”

这时,雅间外面传来一阵沉闷的敲门声

敲门的,正是张全福

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